スパニッシュオムレツ

材料　（４人前）

• 卵　2個
• じゃがいも　1個
• 玉ねぎ　１/４個
• 醤油　小さじ２
• 塩こしょう　少々
• ケチャップ　適量

作り方

• 玉ねぎ、じゃがいもを千切りする
• ボールに卵と１を混ぜ合わせ調味料を入れる
• 油をしいたフライパンに２を流し込み、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする
• 焼けたらひっくり返してさらに5分蒸し焼きする
• お皿に盛りつけてお好みでケチャップをかけて完成

ポイント　野菜も一緒にとれるオムレツ。ピーマンやにんじんを入れてもおいしいですね。