塩こうじでやわらかからあげ

材料　（2～３人前）

• 鶏もも肉　200g
• 塩こうじ　大さじ２
• おろしにんにく　小さじ２
• おろししょうが　小さじ２
• 片栗粉　30g
• 小麦粉　30g
• サラダ油　適量

作り方

1. 鶏肉を1口大に切り、ジップロックに入れる
2. １に調味料を入れて揉みこみ、30分から1時間味を染み込ませる
3. ２に片栗粉と小麦粉を混ぜたものをつけ、170℃の油で10分ほど揚げる